Arriva l’estate e si avvicina la prova costume e si torna a fare i conti con quei chili di troppo accumulati durante l?inverno e con quei jeans troppo stretti che ci calzavano a pennello un anno prima. Non disperate. ? possibile tornare in forma e ritrovare la vostra silhouette. In estate la nostra dieta dovrebbe modificarsi alleggerendosi di grassi e arricchendosi di fibre. Scegliendo gli ingredienti della cucina estiva potremmo perdere in un mese fino a 4 kg di peso corporeo senza stress, perch? potremo assumere tutti i principi nutritivi fondamentali per contrastare l’ossidazione – e quindi l’ invecchiamento – dell’organismo, favorire il rinnovamento cellulare e stimolare il metabolismo.
– giorno 1?
Colazione
Mezzo mango tritato, condito con 150 g di yogurt magro
Pranzo
Insalata verde + 3 fette di prosciutto cotto o crudo. 1 fetta di pane ai cereali. 1 fetta di melone.
Spuntino
1 yogurt magro con 3-4 noci o mandorle sgusciate.
Cena
Sarde o pesce azzurro alla griglia, servito con una patata media bollita o broccoli, e limone. Macedonia di frutta fresca.
– giorno 2?
Colazione
Una ciotola di mirtilli o fragole o mela a pezzi. 1 fetta di pane tostato integrale.
Pranzo
Insalata con 1/2 peperone affettato, carote e cetrioli conditi con olio, sale e limone + 4 grissini ai semi di sesamo. 1 banana.
Spuntino
4 quadrati di cioccolato fondente.
Cena
1 petto di pollo saltato in padella con verdure. Preparazione: 2 cucchiaini di olio di oliva, 1 petto di pollo piccolo leggermente saltato e condito con carote, spinaci, peperoni e mais.
– giorno 3?
Colazione
3 cucchiai di Bran Flakes, 125 ml di latte scremato, 4 prugne secche.
Pranzo
Insalata di tonno e avocado. Preparazione: 6 foglie di lattuga grandi, 3 pomodori, cetriolo, carota grattugiata, 1/2 avocado, 50 g di tonno sgocciolato in salamoia. 1 fetta di pane ai cereali.
Spuntino
Una manciata di mirtilli secchi.
Cena
1 petto di pollo piccolo in padella con il pur? ottenuto da una patata pestata. Insalata con ravanelli. Due kiwi.
– giorno 4?
Colazione
1 frullato di frutta: miscelate 200 ml di latte scremato, 100 g di lamponi freschi o congelati (o altri frutti di bosco), 2 cucchiaini di miele.
Pranzo
Un piatto di fagioli in scatola conditi con olio e peperoncino. Insalata con pomodoro e cetriolo.
Spuntino
Mousse magra di fragole.
Cena
Riso con Curry e verdure. 2 fette di melone.
– giorno 5?
Colazione
2 fette di pane tostato, 2 cucchiaini di confettura di frutta senza zucchero. Una mela.
Pranzo
85 g di crudit? condite con guacamole leggero fatto cos?: Mescolare la purea di avocado e mezzo vasetto di yogurt con poco sale e olio.
Spuntino
2 biscotti di avena
Cena
Spiedino di pesce alla griglia. Cuocere sul grill e servire con 3 cucchiai di couscous.
– giorno 6?
Colazione
3 cucchiai di muesli non zuccherato con latte parzialmente scremato e una manciata di mirtilli o fragole.
Pranzo
2 fette di pane integrale con 50 g di pollo o di tacchino lesso, germogli di soia o crauti, pomodori e cetrioli. Senape dolce qb.
Spuntino
Piccola manciata di chips di mais con 1 cucchiaio guacamole.
Cena
150 g di pasta al pomodoro con parmigiano
Una porzione di fagiolini lessi
– giorno 7?
Colazione
Mezza fetta di pane tostato condito con formaggio spalmabile o burro e marmellata.
Pranzo
Mescolare 4 cucchiai di riso cotto con 1 piccola scatola di fagioli misti, 3 cipolline affettate, 1/2 peperone a dadini, 2 cucchiai di salsa di vostro gradimento.
Cena
100 g di filetto di salmone alla griglia con 3 piccole patate novelle, spinaci e carote
Spuntino
Barretta di cereali
