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La cucina lombarda approda in televisione con un nuovo format dedicato alle tradizioni gastronomiche e alle eccellenze del territorio. Dal 6 ottobre 2026, ogni martedì alle ore 22.00, Food Network, canale 33 del digitale terrestre del gruppo Warner Bros. Discovery, trasmetterà “Lombardia a tavola”, il programma condotto dallo chef e volto televisivo Vittorio Vaccaro.
La nuova produzione accompagnerà il pubblico in un viaggio attraverso le province lombarde, mettendo al centro ricette storiche, prodotti tipici, paesaggi e realtà che custodiscono il patrimonio enogastronomico regionale. Ogni puntata unirà cultura, tradizioni e racconti del territorio, valorizzando alcune delle specialità più rappresentative della Lombardia.
Tra i sapori protagonisti delle puntate figurano il risotto allo zafferano, il risotto alle ortiche, la celebre cotoletta alla milanese con l’osso, i ravioli al pannerone, quelli alla zucca e la tradizionale torta agli amaretti. Attraverso incontri con produttori, ristoratori e custodi delle ricette locali, il programma racconterà l’identità autentica della regione.
Il ciclo sarà composto da sei appuntamenti. La puntata inaugurale sarà dedicata al territorio di Varese e vedrà la partecipazione del presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana. L’episodio porterà gli spettatori alla scoperta di alcune realtà storiche locali, tra cui la Trattoria Maran di Varese, l’Azienda Agricola Le Selve di Travedona Monate, l’Azienda Agricola Mazza Giacomo e l’Osteria Galli di Cantello, oltre al Punto Rosso Lazzaroni di Saronno.
“Lombardia a tavola” si inserisce nella strategia editoriale di Food Network dedicata alla valorizzazione delle identità regionali italiane. Negli ultimi anni il canale ha ottenuto un crescente interesse del pubblico attraverso programmi focalizzati su territori, prodotti tipici e tradizioni culinarie locali, confermando la forte attenzione verso il patrimonio gastronomico nazionale.
Con la conduzione di Vittorio Vaccaro, il nuovo programma punta a raccontare non soltanto le ricette simbolo della Lombardia, ma anche le storie delle persone che ogni giorno contribuiscono a preservarne cultura, sapori e tradizioni.
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